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Frituras de Maíz y Queso de Freír

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Ingredientes:

  • 8.5oz Mezcla de mollete de maíz
  • 1/3 taza de leche
  • 1 huevo grande
  • 2 tazas Queso de Freír Tropical rallado
  • 15.25oz lata de maíz, escurrido
  • ½ taza pimiento rojo picado
  • ½ cucharadita sal
  • ¼ cucharadita pimienta de cayena
  • 2 cucharadas cebollín
  • Aceite vegetal para freír

Preparación:
En un tazón grande, combina la mezcla de mollete de maíz, leche, y huevo. Añade el Queso de Freír Tropical rallado, maíz, pimientos rojos, sal, pimienta de cayena, y cebollín.

En una freidora o cacerola profunda, calienta 2 pulgadas de aceite a 350°F. Añade una cucharada de la mezcla al aceite caliente; deja cocinar 2 minutos o hasta que estén hinchados y dorados, volteando uno a la vez. Con una espumadera separa las frituras en un plato forrado con papel toalla. Repite con lo que sobra de la mezcla. Sirve inmediatamente.
Haces 2 docenas.