huevosrancheros

Huevos Rancheros

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Ingredientes:

  • 4 tortillas de maíz Tropical
  • Queso Fresco Tropical, 7oz
  • 2 cucharadas, aceite de oliva
  • 4 huevos
  • 1 aguacate, picado
  • ½ salsa mexicana

Preparación:

Calienta una cucharada de aceite en un sartén. Coloca las tortillas de maíz en el sartén y caliéntalas, volteándolas de vez en cuando. Cuando estén tostaditas, transfiérelas a un horno pre- calentado a 250. Añade la otra cucharada de aceite al sartén y fríe los huevos a su gusto. Saca las tortillas del horno y cubre cada una con 1-2 cucharadas de salsa. Coloca un huevo encima de cada tortilla y desmenuza el queso fresco sobre el huevo. Finalmente añade el aguacate a cada tortilla para terminar el plato.