Bolón de Verde

Bolón de Verde

Almuerzos Queso Ecuatoriano

Ingredientes:

Preparación:

  1. Pela y corta los plátanos en trozos de 1 ½” de grueso. Calienta el aceite en un sartén grande y fríe los plátanos, hasta que estén dorados y suaves. Transfiere los plátanos a un plato hondo y añade la mantequilla, sal, y pimienta. Majar hasta que se a lograr una consistencia uniforme.
  2. Usando sus manos, y con la masa de plátano formar unas pequeñas bolas. Con tus dedos, haz un hueco en el centro de cada bola y llénalo con el Queso Ecuatoriano Tropical. Después reforma la bola pequeña. Calienta mas aceite de vegetal y fríe las bolas volteándolas con mucho cuidado que esten dorados y crujientes. Sírvelas caliente.
  3. Si estas teniendo trabajo para mantenerlas unidas, sin romperse, recomendamos usar un sarten ondo de sopa lleno hasta la mitad con aceite. Fríe las bolas una a la vez, usando una cucharon grande perforado.