¿Qué es el Queso envuelto en hoja de plátano?
Tropical ofrece diferentes Quesos Frescos envueltos en hoja de plátano. Esta técnica es tradicional en varios países de Latinoamérica y el Caribe, así como en algunas regiones de Asia, desde el tiempo en que no existían otros métodos de envoltura. La hoja de plátano tiene distintos objetivos: no solo sirve como envoltura, también aporta sabor, aroma y conservación, además de evocar recuerdos.
¿Por qué se usan hojas de plátano para envolver el queso?
SABOR Y AROMA:
La hoja le da al queso un aroma sutil, terroso y herbal que realza su sabor natural.
RETENCIÓN DE HUMEDAD:
Mantiene el queso húmedo y evita que se seque.
EMPAQUE NATURAL:
Las hojas de plátano son biodegradables, fáciles de conseguir en regiones tropicales e, históricamente, sirvieron como envoltura práctica.
