Quesadilla salvadoreña

Quesadilla salvadoreña

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¿Qué es una quesadilla salvadoreña?

Muchos conocen la popular quesadilla mexicana, pero la quesadilla salvadoreña es un manjar completamente diferente, ¡es un postre! Esta quesadilla es un bizcocho dulce que se encuentra en las panaderías de El Salvador. Se puede desayunar con un café, en cualquier momento del día que se quiera endulzar o en una reunión familiar.

¿Cómo se hace una quesadilla salvadoreña?

Una quesadilla salvadoreña está elaborada con ingredientes sencillos que generalmente tenemos en casa, como harina, crema, azúcar y como su nombre lo dice, queso.

El Queso Fresco Salvadoreño Tropical y la Crema Salvadoreña Tropical le darán a tu quesadilla el sabor y la consistencia perfectos.

Tradicionalmente se elabora con harina de arroz, pero también se hace con harina común, como en esta receta. La quesadilla salvadoreña un bizcocho húmedo y esponjoso que está listo para disfrutar cubierto con ricas semillas de sésamo, pero si te apetece, puedes agregar una bola de helado o frutos rojos frescos. Será el postre favorito de niños y adultos.

¡Hagamos una quesadilla salvadoreña!

Ingredientes:

  • ¾ taza mantequilla (1 ½ barra de mantequilla) a temperatura ambiente
  • 2 tazas azúcar granulada
  • 4 huevos grandes
  • ¾ taza leche
  • ¼ taza Crema Salvadoreña Tropical
  • 2 tazas harina todo uso
  • 2 cucharaditas levadura en polvo
  • ¼ cucharadita sal
  • 8oz Queso Fresco Salvadoreño Tropical desmenuzado (2 tazas)
  • 1 cucharada semillas de sésamo

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 350°F. En un recipiente grande, con un mezclador eléctrico, une mantequilla y azúcar hasta que la mezcla aparezca ligera y cremosa. Añade los huevos, leche, y la crema Centroamericana Tropical; mezclar bien.
  2. En un recipiente pequeño mezcla la harina, levadura en polvo, y sal. Añade esta combinación a la anterior de huevo, hasta que estén bien mezclados. Añade el Queso Fresco Tropical y mezclar bien.
  3. Engrasar dos cacerolas de hornear redondas de 8”. Añade la masa a las cacerolas. Espolvorea cada barra de pan con semillas de sésamo. Hornear por 40 minutos hasta que puedas introducir un palillo al centro del pan y salga limpio.