Tostones Rellenos

Tostones Rellenos

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(1 votes, average:votos, average: 5,00 out ofde 5)

12 Porciones

Acompañantes Aperitivos Queso Blanco Queso Blanco

Ingredientes (Tostones):

  • 1 caja de 12oz tostones para rellenar
  • 10oz Queso Blanco TROPICAL, finamente rallado
  • Aceite de vegetal para freír

IngIngredientes (Relleno de Camarón):

  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1 libra camarones pequeños, pelados y desvenados
  • ½ taza pimiento rojo picado
  • 1 cucharada cilantro picado

Ingredientes (Relleno de Jamón):

Ingredientes (Relleno de Picadillo):

  • 1 cucharada aceite de vegetal
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • ½ libra carne molida
  • 1 paquete sazón con cilantro y annatto
  • ¼ taza Sofrito TROPICAL
  • ¼ taza salsa de tomate
  • ¼ taza agua
  • ¼ taza aceitunas rellenas de pimiento, en rebanadas
  • 1 cucharada vinagre de cidra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparation:

  1. Relleno de Camarón: En un sartén de 10” sobre fuego medio, en aceite caliente, cocina el ajo por 1 minuto. Añade los camarones; cocina hasta que los camarones estén rosados y bien cocidos, removiéndolo frecuentemente. Añade el pimiento y cilantro; cocina 5 minutos más.
  2. Relleno de Jamón: En un sartén de 10” sobre fuego medio- alto en aceite caliente, cocina el jamón y pimiento verde hasta que este dorado por todos lados, más o menos 5 minutos, removiendo frecuentemente. Retírelo del calor.
  3. Relleno de Picadillo: En un sartén de 12”, sobre fuego medio-alto, en una cucharada de aceite caliente, cocina la carne molida y cebolla hasta que esté bien dorado, removiendo de vez en cuando. Añade sofrito y sazón; cocina 5 minutos. Añade salsa de tomate, agua, aceitunas, y vinagre. Sobre fuego alto, calienta hasta hervir. Luego baja la candela para seguir hirviendo a fuego lento por 20 minutos; revolviendo de vez en cuando. Añade sal y pimienta al gusto.
  4. Tostones: Prepara los tostones como dirige las instrucciones en la caja. Prepara los rellenos. Pre-calentar el horno a 450*F. A cada relleno, añade ½ taza de queso rallado. Llena cada tostón con un poco de relleno. Espolvorea con el queso que sobra; cocina 5 minutos.