Este Estrella de hojaldre con Pesto y Queso Blanco es un aperitivo vistoso y fácil de compartir. Se prepara con capas de masa de hojaldre, pesto y Queso Blanco Tropical rallado, que luego se cortan y se tuercen para formar una figura decorativa similar a una estrella o un copo de nieve. Al hornearse, la masa queda dorada y crujiente, mientras que el pesto y el Queso aportan un relleno lleno de sabor.
Este Estrella de hojaldre con Pesto y Queso Blanco es una receta ideal para reuniones o las fiestas Navideñas, ya que cada sección se puede desprender fácilmente para compartir. La combinación de hojaldre dorado, pesto aromático y queso crea un aperitivo sencillo pero llamativo que atrae a todos a la mesa.
Ingredientes
- 2 discos de masa de hojaldre
- 4 cucharadas de pesto (o al gusto)
- 1 taza de Queso Blanco Tropical rallado
- 1 huevo batido con 1 cucharada de agua (para barnizar)
Para decorar:
- Tomates cherry
- Hojas frescas de albahaca
Preparación
- Precalienta el horno a 350°F y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Coloca uno de los discos de hojaldre sobre la bandeja preparada. Extiende el pesto de manera uniforme sobre la superficie y espolvorea el Queso Blanco rallado.
- Coloca el segundo disco de hojaldre encima, alineándolo con el primero y presionando ligeramente para que el relleno quede entre ambas capas.
- Coloca un vaso pequeño en el centro de la masa y presiona suavemente para marcar un círculo sin cortar la masa.
- Desde el borde de ese círculo hacia afuera, usando un cuchillo, haz 16 cortes hasta el borde del hojaldre, formando secciones triangulares parecidas a los radios de una rueda.
- Toma dos secciones contiguas y gíralas hacia afuera dos veces. Une y presiona las puntas para formar uno de los extremos de la estrella. Repite el proceso con todas las secciones.
- Barniza toda la superficie con la mezcla de huevo y agua.
- Hornea durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.
- Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de decorar con tomates cherry y hojas de albahaca fresca.
- Sirve tibio y deja que cada persona desprenda las secciones para disfrutarlo.
