Salchichón
El Salchichón Tropical (Farmer’s Sausage) es un embutido firme y curado hecho de carne de cerdo y res con un sabor picante y ahumado, con un gran parecido al hard salami. Es muy popular en Puerto Rico y se consume de distintas formas.
¿Cómo se come el salchichón?
El Salchichón Tropical puede comerse como merienda con galletas y queso, usarse como ingrediente en sándwiches, y para agregar más sabor a las tablas de Quesos y Fiambres. Es un ingrediente en comidas tradicionales puertorriqueñas como la popular sopa de salchichón, la sopa de gandules y el arroz con salchichón.
¿Cómo hacer sopa de salchichón?
El platillo boricua de salchichón más conocido es la sopa de salchichón, un platillo simple pero lleno de sabor casero. La sopa de salchichón incluye fideos, jamón, papas, sofrito, cilantro, condimentos y dependiendo del cocinero, puede llevar elote, aceitunas y zanahoria. Se sirve con trozos de pan de agua o baguette y se puede disfrutar cualquier día en casa o en una reunión familiar.
¿Dónde comprar Salchichón?
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