Perro Caliente con Fritas de Queso

Hay una gran variedad de recetas de perros calientes (hot dogs), y es un gran platillo para experimentar con diferentes combinaciones y sabores. Hoy te invitamos a probar una atrevida receta de perro caliente cubierto con Queso Fresco Tropical y servido con Fritas de Queso.

Los perros calientes (hot dogs) son comunes en todo Estados Unidos, los más populares son los clásicos de Chicago, los de Nueva York, los Chilli Dogs (cubiertos con chili con carne) y los Coney Dogs (cubiertos con carne, típicos de Coney Island en Brooklyn). Hay variaciones y recetas originales de hot dogs en la mayoría de los estados del país, desde Ohio y Virginia hasta Texas y California, por nombrar algunos, ¡así que elegir un favorito es difícil!

¡Prepárate para una nueva aventura! Este perro caliente lleva salchicha asada en un pan tostado calientito con guacamole, Queso Fresco Tropical desmoronado y crema chipotle encima. Además, tiene el acompañante perfecto: fritas de Queso de Freír Tropical en lugar de papas fritas. Esta receta incluye tres partes, la preparación del perro caliente, las fritas de queso y la crema chipotle. Pero ¡valdrá la pena!

Sorprende a tu familia en la próxima fiesta con estos Perros Calientes con Fritas de Queso. Les encantará a los chicos y grandes!

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Ingredientes

• 4 salchichas de carne de res para hot dog
• 1 cucharada de aceite de vegetal
• 4 panes para hot dog, abierto y tostado
• 1 taza de guacamole preparado
• 1 taza de Queso Fresco Mexicano Tropical, desmoronado
• Crema Chipotle (receta abajo)
• Cebolla roja picada, opcional
• Fritas de Queso (receta abajo)

Fritas de Queso:

• 10 oz. Queso de Freír Tropical
• Aceite de vegetal para freír

Crema Chipotle:

• ½ taza Crema Mexicana Tropical
• 2 cucharadas chiles chipotle en adobo de lata, bien picados

Preparación

1. Corta cada salchicha por la mitad a lo largo, teniendo cuidado de no cortarla completamente; ábrela por el centro para que quede plana. En una sartén de 12 pulgadas, a fuego medio-alto en aceite caliente, coloca las salchichas con el lado plano hacia abajo; y cocínalas hasta que estén ligeramente doradas por ambos lados, dándoles vuelta una vez.
2. Coloca las salchichas en panes de hot dog tostados. Cubre con guacamole, Queso Fresco y Crema Chipotle al gusto. Agrega cebollas rojas cortadas en cubitos, si lo prefieres. Sirve con las Fritas de Queso.

Fritas de Queso:

1. Corta el Queso de Freír en tiras de 3 ½ x ½ x ½, como las papas fritas tradicionales.
2. En una sartén honda, calienta 1 pulgada de aceite de vegetal a fuego medio alto (375*F).
3. Fríe las tiras de queso hasta que estén doradas por todos lados, más o menos 20 segundos.
4. Con una espumadera, sácalas del aceite y colócalas en una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
5. Repite con las tiras de queso sobrantes.

Crema Chipotle:

1. En un recipiente pequeño, combina la crema y los chiles chipotle picados; mezcla bien.