Tamales de elote

Tamales de elote

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Acompañantes Almuerzos Aperitivos Cenas Crema Centroamericana Queso Fresco Centroamericano

Ingredientes:

Preparación:

  1. Hierve las hojas de maíz y déjalas que se remojen aproximadamente 30 minutos para que sea más fácil de usar. Mezcla la mantequilla, polvo royal o levadura de hornear. Añade el maíz y la leche a una batidora. Combina la mezcla con la mantequilla y polvo royal. En un plato separado, mezcla la masa de harina, sal, y agua tibia. Amasar hasta que puedas formar una sola masa y luego añade la mezcla del maíz. Agrega ½ de la masa a cada hoja de maíz y haz un nudo con hilo para mantenerlo junto. Cocina los tamales al vapor por 30-45 minutos. Sirve con Queso Fresco Centroamericano Tropical y Crema Centroamericana Tropical.