Sorullitos

Los sorullitos son ricos deditos de harina de maíz rellenos de Queso de Papa y fritos a la perfección. Estas ricuras de Puerto Rico son un gran aperitivo para la fiesta familiar o para ver el partido. Los sorullitos son una deliciosa alternativa sin gluten en lugar de los dedos de queso empanizados.

Ingredientes

  • 1 ½ taza de harina de maíz precocida
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite para freír
  • 16 oz de Queso de Papa Tropical

Dip para servir:

Preparación

  1. En una olla mediana a fuego medio con agua, agrega la mantequilla, el azúcar y la sal. Mezcla y espera a que hierva.
  2. Agrega lentamente la harina de maíz, en tandas para evitar grumos, y revuelve continuamente con una cuchara de madera durante 3-5 minutos, o hasta que se forme una masa suave. Retira del fuego y dejar enfriar la mezcla durante 5 minutos.
  3. Mientras tanto, ralla el Queso de Papa.
  4. Con tus manos, toma una bola de masa, forma de disco y rellénalo con el Queso de Papa rallado. Cierra el disco y enróllalo sobre una superficie dura formando un cilindro, asegurándote de que quede sellado para que el queso quede dentro mientras se fríe.
  5. En una cacerola o sartén de fondo grueso, agrega 1 pulgada de aceite para freír y caliente a fuego medio a medio-alto (aproximadamente 350°F).
  6. Fríe los sorullitos en tandas hasta que estén dorados por todos lados (unos 30 segundos por cada lado). Retirar del aceite con una espumadera y escurrir en un plato forrado con papel toalla.
  7. Sírvelos calientes acompañados con el dip, que se prepara mezclando la Crema Centroamericana y el ketchup en un bol.

Obtén el Paquete de sabor caribeño

Imagen del producto: Paquete de sabor caribeño

Cómpralo ahora por solo $49.00

Agregar al carrito