Mac & Cheese con Coliflor

Estos Macarrones con Queso y Coliflor hechos en una sola olla son fáciles, cremosos y deliciosos. Una rica combinación de Crema Centroamericana, Queso Cheddar Extra Sharp y Queso Mozzarella Tropical hacen de esta pasta una gran favorita para la cena, además no tienes que lavar muchos platos después. Las recetas en una sola olla son una gran forma de hacer que el tiempo y el esfuerzo sean más eficientes, así que puedes tomarte tu tiempo para disfrutar de este Mac & Cheese con Coliflor cualquier noche o incluso convertirlo en tu plato favorito para llevar a las reuniones.

Ingredientes

• 1 libra de pasta de macarrones
• 1 cucharadita de sal
• 1 coliflor pequeña a mediana, picada
• 1 taza de Crema Centroamericana Tropical
• 1 taza de Queso Mozzarella Shredded Tropical
• 2 tazas de Queso Cheddar Extra Sharp Tropical, rallado
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• Sal y pimienta molida para servir
• Perejil o cebollino fresco picado, para decorar

Preparación

1. Hierve 4 tazas de agua con sal a fuego alto.
2. Agrega los macarrones y la coliflor y cocina por unos 8 minutos.
3. Baja a fuego medio-alto, agrega la Crema Centroamericana, la mostaza y el ajo en polvo. Mezcla bien y cocina hasta que la Crema esté bien incorporada y la pasta al dente.
4. Agrega el Queso Cheddar y el Queso Mozzarella rallados y revuelve hasta que el queso se derrita y la pasta esté cremosa.
5. Sirve con perejil fresco o cebollino. Añade sal y pimienta al gusto.