Pan de Bono

El Pan de Bono o pandebono es un pan de queso colombiano que conquista a todos lo que lo prueban. Esta bolita de sabor está hecha con harina o almidón de yuca, harina de maíz precocida o masarepa, Quesito Colombiano y Queso Blanco Tropical. Es un acompañante perfecto para tu café de la mañana o de la tarde. Y recién salido del horno, ¡es irresistible!

Este sabroso pan de queso colombiano no tiene gluten y está hecho con ingredientes simples y asequibles. Puedes encontrar harina de yuca y harina de maíz precocida o masarepa en el pasillo de productos latinos de cualquier supermercado.

¿Cómo hacer pandebono?

Esta auténtica receta de pandebono casero es súper fácil. Mezcla todos los ingredientes para crear la masa, luego forma las bolas con tus manos y colócalas en una bandeja en el horno. Puedes poner las bolas de masa en el refrigerador hasta que estés listo/a para hornearlas. Usar el queso adecuado en la preparación del pandebono es muy importante, te sugerimos usar el Quesito Colombiano Tropical, que es un poco más grumoso, combinado con Queso Blanco Tropical rallado, que es más firme y equilibra la textura. También puedes usar nuestro Queso para Pandebono Tropical.

¿Cuántas calorías tiene el pandebono?

Dependiendo del tamaño, cada pandebono tiene alrededor de 150 calorías. Esta receta no incluye azúcar agregada y el queso aporta alrededor de 9 gramos de proteína en cada porción.

¿Cuál es la diferencia entre pandebono y pao de queijo?

Aunque el pan de queso tiene distintos nombres y preparaciones en Latinoamérica, el pandebono es originario de Colombia y el pao de queijo es de Brasil. Tanto el pandebono como el pao de queijo se hacen con almidón de yuca, queso y huevos, pero el pan de bono también incluye harina de maíz precocida o masarepa. El pao de queijo puede usar harina de tapioca en lugar de harina de yuca (ambas hechas de yuca). Algunas recetas le agregan un toque de azúcar al pandebono haciéndolo ligeramente dulce, pero el pao de queijo siempre es salado. Los dos son deliciosos, así que no hay que elegir.

Sirve este rico Pan de Bono calientito con café por la mañana como se acostumbra en Colombia, o disfrútalo como snack en cualquier momento. Probablemente tú y tu familia querrán más de uno.

Puedes comprar Quesito Colombiano Tropical y Queso Blanco Tropical en los supermercados donde se vendan productos Tropical. Usa nuestro Localizador de Tiendas para encontrar un lugar cerca de ti.

Ingredientes

¾ taza de almidón de yuca
¼ taza de harina de maíz precocida o Masarepa
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
1 taza de Quesito Colombiano Tropical, desmoronado
½ tazas de Queso Blanco Tropical, rallado
1 huevo grande
¼ de taza de leche

Preparación

Precalienta el horno a 400°F.
Para crear la masa, coloca el almidón de yuca, el polvo para hornear, la sal, los dos Quesos Tropical y la Masarepa en un procesador de alimentos, hasta que todo esté bien mezclado. Agrega lentamente el huevo y luego la leche mientras se está mezclando.
Divide la mezcla en 8 porciones y forma bolitas usando tus manos.
Coloca las bolitas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea por unos 25 minutos o hasta que estén doradas por encima. Sirve el Pan de Bono caliente y disfrútalos con café.