Originario de México, el Queso Panela es un favorito debido a su sabor suave, textura firme y cremosa y frescura. También lo llaman "queso de canasta". Este queso va bien con muchos alimentos porque absorbe fácilmente otros sabores. Entre sus características importantes, es que se puede cortar o rebanar fácilmente pero no se desmorona, y no se derrite cuando se calienta, sólo se ablanda.

¿Cómo se usa el Queso Panela?

Sus propiedades hacen que el Queso Panela sea muy versátil.

A menudo se come solo o con otros alimentos como refrigerio o aperitivo o en cuadritos o rebanadas en una ensalada. También se suele cortar en rodajas para sándwiches y "tortas" o para hacer queso a la plancha.

Debido a que no se derrite, Tropical Queso Panela se usa en platos calientes tradicionales mexicanos como sopas, verduras, enchiladas y tacos.

En restaurantes y taquerías, el queso panela a la plancha se sirve sobre un nopal y alguna salsa. También es popular porque hace las comidas un poco más ligeras, ya que es bajo en grasa y alto en proteína.

¿Qué significa Panela?

Algunos creen que el nombre proviene de la canasta de pan que usaban para moldear los quesos en Europa. Otros dicen que se debe al parecido con el piloncillo, un azúcar morena de caña sin refinar comúnmente conocida como panela en algunos países de América Latina. Panela en Colombia se refiere al piloncillo dulce, no al queso. Solo en México, “panela” solamente se usa como queso panela.

¿Cuáles son las alternativas al Queso Panela?

Puedes sustituir el queso panela con otros quesos Tropical con estas consideraciones:

• Queso Oaxaca y Mozzarella: el sabor y la frescura son similares, pero estos quesos se derriten y se pueden deshebrar.
• Queso Cotija o Queso Fresco Mexicano: a diferencia del Panela, estas opciones se desmoronan fácilmente y son más saladas.
• En cuanto a textura y propiedades, puedes usar Grillin Cheese Tropical para hacerlo a la plancha o a la parrila, o Queso de Freír Tropical si quieres hacerlo frito. Estos quesos tampoco se derriten ni se desmoronan.

Nutritional Facts

Panela

12 porciones

Tamaño de la porción

1oz (28g)

Cantidad por porción

Calorías

60

% Valor Diario*

% Valor Diario*

Total de Grasa 4g

5%

Grasa Saturada 2.5g

13%

Grasa Trans 0g

Colesterol 15mg

5%

Sodio 130mg

6%

Total de Carbohidratos 2g

1%

Fibra Dietética 0g

0%

Total de Azúcares 1g

Incl. 0g Azúcares Agregados

0%

Proteínas 5g

Vitamina D 0%Calcio 10%Hierro 0%Potasio 0%

El % del valor diario dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2000 calorías al día como consejos nutricionales generales.