Plátanos Maduros con Crema y Queso Fresco

Los plátanos maduros (o plantains) son un alimento básico en el Caribe, Centroamérica y Sudamérica. A simple vista, parece una banana, pero es más grande, con cáscara más gruesa y tiene que cocinarse para comerlo. Hay muchas formas de preparar y consumir plátanos fritos, son naturalmente dulces, pero la mayoría de las veces se sirven con comida salada, añadiendo un sabor único.

En esta receta simple y sabrosa de plátanos fritos, dejamos que los sabores e ingredientes hablen por sí solos. Los plátanos maduros se sirven con Queso Fresco Centroamericano y Crema Tropical. Disfrútalos como aperitivo o como snack, a todos les va a gustar.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 plátanos maduros grandes, pelados y cortados a lo largo en diagonal
• ½ taza Queso Fresco Centroamericano Tropical, desmoronado
• ¼ taza Crema Centroamericana Tropical

Preparación

1. En una sartén de 12 pulgadas, a fuego medio-alto, en aceite vegetal caliente, cocine las rodajas de plátano, hasta que estén bien doradas por ambos lados.
2. Coloque los plátanos cocidos en una fuente grande. Espolvoree con Queso Fresco y rocíe con crema.