Cocina los fideos de lasaña como indica el paquete. Escúrrelos.
Mientras, en un sartén de 12” sobre fuego medio, en aceite caliente, cocina la cebolla hasta que este tierna, más o menos 5 minutos. Sepáralo a un plato. En el mismo sartén, sobre fuego medio-alto, cocina la carne molida hasta que esté dorada por todos lados, removiendo frecuentemente. Añade la salsa marinara, sal, orégano, y cebolla cocinada. Sobre fuego alto, caliente hasta que la carne este hirviendo; reducir a fuego lento; hierve a fuego lento sin cubrir por 10 minutos. Removiendo de vez en cuando para romper los trozos grande de carne.
Precalentar el horno a 350*F. En un recipiente grande combina el queso ricota, huevo, y perejil; mezcla bien. En una fuente de horno de 13”x9”, coloca tres de los fideos al fondo de la fuente. Añade una tercera parte de la salsa de carne sobre los fideos, la mitad de la mezcla de ricota, una tercera parte del Queso Blanco, y una tercera parte del Cotija. Repite el mismo proceso formando capas y termina con los quesos.
