Lasaña de Queso Blanco

Esta Lasaña con Queso Blanco es una deliciosa variación de la receta clásica. Se prepara en capas con una salsa marinara con carne, queso ricotta cremoso y bastante Queso Blanco Tropical para un acabado suave, ligero y lleno de sabor. El Queso Blanco Tropical se derrite suavemente entre las capas, mientras que el Queso Cotija aporta un toque salado, creando un plato reconfortante y con un toque latino. Perfecta para cenas familiares, reuniones o cualquier momento en el que quieras disfrutar de una rica pasta horneada.

Si quieres convertir esta receta en una lasaña vegetariana, simplemente reemplaza la carne molida por vegetales salteados como champiñones, pimientos o incluso lentejas.

Ingredientes

• 9 láminas de lasaña
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cebolla grande, picada
• 1 libra de carne molida de res
• 1 frasco de salsa marinara (32 oz)
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de orégano seco
• 1 envase de queso ricotta (15 oz)
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de perejil seco
• 1 paquete de Queso Blanco Tropical rallado (16 oz, dividido)
• ½ taza de Queso Cotija Tropical rallado (dividido)

Preparación

1. Cocina las láminas de lasaña según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Calienta el aceite vegetal en un sartén de 12 pulgadas a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina por unos 5 minutos, hasta que esté tierna.
3. Añade la carne molida y cocina a fuego medio-alto hasta que se dore, desmenuzándola mientras cocina. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
4. Incorpora la salsa marinara, la sal, el orégano y la cebolla cocida.
5. Lleva la mezcla a hervor, reduce el fuego y cocina a fuego lento, sin tapar, por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
6. Precalienta el horno a 350°F.
7. En un tazón grande, mezcla el queso ricotta, el huevo y el perejil hasta integrar bien.
8. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear de 13×9 pulgadas. Coloca 3 láminas de lasaña en el fondo, superponiéndolas ligeramente.
9. Vierte un tercio de la salsa de carne sobre las láminas. Esparce la mitad de la mezcla de ricotta y luego espolvorea un tercio del Queso Blanco y un tercio del Cotija.
10. Repite las capas: otras 3 láminas, un tercio de salsa, el resto de la mezcla de ricotta y otro tercio de cada queso.
11. Coloca las últimas 3 láminas, cubre con la salsa restante y espolvorea el Queso Blanco y Cotija restante. Cubre con papel aluminio y hornea por 30 minutos. Retira el aluminio y hornea durante 15 minutos más.
12. Deja reposar 10 minutos antes de servir.