Rellenos de Chayote

Rellenos de Chayote

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Acompañantes Almuerzos Cenas Cuajada Fresca

Ingredientes:

  • 6 Cayotes
  • Cuajada Fresca TROPICAL 8oz
  • 4 huevos, batidos
  • 1 tomate picado
  • ½ cebolla picada
  • 1 cubito de pollo
  • Pimiento al gusto

Preparación:

  1. Hierve el cayote hasta que se ponga blando (aproximadamente una hora). Desmenuza la cuajada y añade el tomate, pimienta, cebolla, y el cubito de pollo. Cuando los cayotes se han enfriado, córtalos a la mitad y saca el exceso de masa del centro. Rellena los cascos de cayote con la mezcla de queso y cubre los cascos con el huevo batido. Colocalos en el horno a 400 grados por 15 a 20 minutos o hasta que los cascos tengan un color dorado por afuera.