Ensalada de Fruta con Queso Duro Blando

Ingredientes:

• 1 piña cortada en trozos
• 2 mangos cortados en trozos grandes
• ½ cucharadita de pimienta roja
• 1 taza de Queso Duro Blando Tropical rallado
• 1 melón de pulpa verde dulce
• 2 cucharadas de menta picada
• 2 tazas de jugo de naranja fresco

Preparación:

1. Mezcla todas las frutas y el jugo en un plato grande y coloca la mezcla en el refrigerador hasta que se enfrié.
2. Divide iguales porciones en platos pequeños, y rocíalos con pimienta roja y el queso. Al final decóralos con la menta.