2 latas de 15oz frijoles rojos escurridos y enjuagados
1 lata de 8oz salsa de tomate
½ taza agua
1 taza aceitunas rellenas de pimiento, cortada a la mitad
Preparación:
En una cacerola de cuatro cuartos, en aceite caliente, cocina el sofrito por más o menos un minuto, removiendo constantemente. Añade las papas y sazón. Añade el jamón, frijoles rojos, salsa de tomate, agua, y aceitunas. Calienta hasta hervir. Luego, cubre la cacerola y cocina a fuego lento por 30 minutos, removiendo de vez en cuando.