Baleadas Hondureñas

¿Qué es una baleada hondureña?

Las baleadas hondureñas son una comida tradicional de Honduras, que es tan sencilla como deliciosa. Los ingredientes seguramente están en tu nevera, así que puedes hacerlas a cualquier hora, por ejemplo, para cenar hoy.

Las baleadas se venden en las calles de Honduras, son muy comunes en el norte del país como en La Ceiba, donde los catrachos (como se les llama coloquialmente a los hondureños) las pueden disfrutar frescas con tortillas de harina hechas mano y al momento.

Tipos de baleadas

La versión más simple lleva frijoles, queso y crema en una tortilla de trigo calientita y doblada por la mitad. Pero hay varias combinaciones, pueden añadir huevo, distintos tipos de carne, aguacate, encurtido, entre otras cosas. Puedes experimentar en casa y darle tu toque personal.

La baleada Tropical

En esta receta de baleadas, usamos Tortillas de Harina Tropical, frijoles refritos, tus Chorizos Tropical favoritos, cebolla roja, Queso Fresco Centroamericano Tropical y Crema Hondureña Tropical.

A continuación te mostramos como hacer baleadas hondureñas al estilo Tropical.

Ingredientes

2 de tus Chorizos Tropical favoritos
2 Tortillas de Harina Tropical (8 pulgadas)
1 lata de 16 oz. de frijoles refritos calentados
1 aguacate maduro pelado, deshuesado y cortado en cubitos
1 cebolla roja en rodajas finas
7 oz. de Queso Fresco Hondureño o Queso Fresco Centroamericano Tropical desmoronado
½ taza de Crema Hondureña Tropical

Preparación

Remueve la envoltura del chorizo y desmorona. En un sartén de 10 pulgadas, sobre fuego medio-alto, cocínalo hasta dorar completamente, removiendo ocasionalmente.
En un sartén de 12 pulgadas, sobre fuego media-alto, calienta tortillas por ambos lados hasta que se tuesten ligeramente.
Coloca las tortillas en un plato plano y úntalas con frijoles refritos. Cubre con el chorizo cocinado, cubitos de aguacate, cebolla roja y Queso Fresco Centroamericano. Termina con Crema Hondureña. Dobla cada tortilla a la mitad. Disfruta las Baleadas calientitas!