Tostada de Aguacate Keto con Queso de Freír y Huevos al Pesto

A todos les encanta el avocado toast, pero el pan agrega muchos carbohidratos. Esta receta de Tostada de Aguacate Keto reemplaza el pan con una deliciosa pieza dorada de Queso de Freír Tropical. Cubra con el aguacate y un huevo frito. Acabas de hacer un brunch trendy en casa, bajo en carbohidratos, alto en proteínas y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 2 rebanadas de Queso de Freír Tropical
• 2 Huevos
• Aguacate
• Pesto
• Aceite para rociar
• Chile rojo triturado

Preparación:

1. Corta el queso en rebanadas de media pulgada
2. Engrasa ligeramente una sartén antiadherente con aceite o spray
3. Ponlo a fuego medio-alto, en cuanto el aceite se caliente, agrega el queso y sella durante 1-2 minutos por ambos lados, volteando las rebanadas con una espátula, hasta que adquieran un color dorado.
4. Transfiere el queso a un plato forrado con toallas de papel.
5. Extiende una cucharada de pesto en la misma sartén.
6. Rompe los huevos directamente en el pesto y cocínalos a tu gusto.
7. Pon el aguacate que desees sobre cada rebanada de queso, cubre con un huevo y rocía con hojuelas de chile rojo.