Crema Mexicana
Crema Agria Estilo Mexicano
Crema Mexicana (14oz)
Tabla Nutricional
Crema Mexicana
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Crema Agria Estilo Mexicano
¿Qué es la crema mexicana?
Crema Mexicana Tropical es una crema con un auténtico estilo mexicano. Tiene una textura ligera, y su sabor es ligeramente ácido. Es más suave, más dulce y menos espesa que la crema agria o sour cream, y es similar a la crème fraiche francesa.
La crema mexicana es increíblemente versátil. Complementa las comidas picantes, saladas y dulces.
Esta crema se usa típicamente sobre los sopes, tostadas, flautas, tacos dorados, enchiladas y quesadillas. Ayuda a equilibrar el picante de la comida. Se puede utilizar para dips, en aderezos para ensaladas y para hacer las salsas más espesas. Además, va bien con frutas como fresas o plátanos. Solo añade un poquito de azúcar a la crema y sírvelo sobre la fruta.
Diferentes países de América Latina tienen su propia crema, pero la Crema Mexicana Tropical es una favorita de los amantes de la comida mexicana.
¿Cuál es la diferencia entre la Crema Mexicana y la crema agria (sour cream)?
La crema agria americana o sour cream tiene un contenido de grasa de aproximadamente un 20% y un sabor ácido. Es baja en grasa y alta en proteína, lo que la hace menos estable cuando se calienta y tiende a cuajarse fácilmente. Por eso generalmente se agrega fresca cuando el plato está listo como decoración. La crema agria se suele utilizar en la comida mexicana estadounidense cuando no hay acceso a la crema mexicana, porque ayuda a combatir el picante de los platos.
La Crema Mexicana auténtica tiene alrededor de un 30% de grasa, es más cremosa que la crema agria, es un poco más dulce, ácida y menos espesa. Es básica en la cocina mexicana desde la comida callejera hasta el restaurante más elegante. Es el toque perfecto para decorar un plato con un chorrito (o más). Si estás familiarizado con la crema agria para la comida mexicana, tienes que probar la Crema Mexicana Tropical. ¡Te va a encantar!
Hay otra crema popular que se compara con la Crema Mexicana y la crema agria, que se llama Crème fraiche. Tiene un contenido de grasa similar a la Crema Mexicana, pero es más intensa y cremosa. Debido a que tiene más grasa y menos proteína, se puede utilizar para cocinar. Se derrite, pero no se cuaja como la crema agria.
Las tres se pueden utilizar indistintamente si el objetivo es añadir cremosidad y sabor, o combatir el picante de un plato. Pero si las necesitas para cocinar o buscas una textura específica, ahora conoces mejor sus propiedades. Y si quieres mantener la autenticidad de los sabores mexicanos, definitivamente necesitarás Crema Mexicana Tropical.
¿Para qué se usa la Crema Mexicana?
Puedes usar Crema Mexicana Tropical en platos en los que normalmente usarías crema agria. Se utiliza sobre sopas como sopa de tortilla o sopa de fideo. Es esencial sobre platos como flautas, tacos dorados, sopes, enchiladas, enmoladas, enfrijoladas, tostadas, gorditas y todo lo que necesite un toque de cremosidad.
Es perfecta para postres como las famosas fresas con crema y otras frutas como plátanos o duraznos/melocotones en almíbar.
La Crema Mexicana también se usa como ingrediente para espesar salsas y dar a los platos un sabor más cremoso y espeso.
También es protagonista en el famoso plato Mexicano que celebra la independencia, el chile en nogada y su salsa cremosita con nuez.
Las opciones son infinitas.
Puedes comprar Crema Mexicana Tropical, en los supermercados donde se venden productos Tropical; utiliza nuestro Localizador de Tiendas para encontrar una tienda cerca de ti.
Disponible en: 14 oz.
Nutritional Facts
Crema Mexicana
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