Ingredientes:
- 18 discos de empanada
- 12oz Queso Ecuatoriano Tropical
- 2 huevos, batidos
- 2 cucharadas de agua
- Aceite vegetal para freír
- ½ taza de azúcar
Preparación:
- Corta el Queso Ecuatoriano Tropical en cuadritos. Coloca dos cuadritos en el centro de cada disco de empanada. Mezcla los huevos y el agua, frotar esta mezcla sobre las orillas de los discos. Esto ayudara a que se puedan sellar mejor. Dobla los discos a la mitad y presione hacia abajo en los bordes con un tenedor o su dedo para estar seguro que las empanadas estén bien selladas.
- Calienta el aceite en un sartén y fría las empanadas, dos o tres a la vez. Freír hasta que estén doradas y crujientes. Espolvorea azúcar sobre cada empanada para servir.
