Empanadas ecuatorianas

Empanadas ecuatorianas

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Aperitivos Desayunos Postres Queso Ecuatoriano

Ingredientes:

  • 18 discos de empanada
  • 12oz Queso Ecuatoriano Tropical
  • 2 huevos, batidos
  • 2 cucharadas de agua
  • Aceite vegetal para freír
  • ½ taza de azúcar

Preparación:

  1. Corta el Queso Ecuatoriano Tropical en cuadritos. Coloca dos cuadritos en el centro de cada disco de empanada. Mezcla los huevos y el agua, frotar esta mezcla sobre las orillas de los discos. Esto ayudara a que se puedan sellar mejor. Dobla los discos a la mitad y presione hacia abajo en los bordes con un tenedor o su dedo para estar seguro que las empanadas estén bien selladas.
  2. Calienta el aceite en un sartén y fría las empanadas, dos o tres a la vez. Freír hasta que estén doradas y crujientes. Espolvorea azúcar sobre cada empanada para servir.