Queso de freír con tres salsas de frutas

El Queso de Freír se consume tradicionalmente en el desayuno dominicano, los tres golpes, que consiste en queso frito, salami y mangú, y generalmente se acompaña con huevo. Cuando se fríe, adquiere un color dorado y crujiente por fuera y suave y fresco por dentro.

Aquí encontrarás una dulce idea para servir Queso de Freír Tropical en tu próxima reunión. El toque salado y lo crujiente del Queso de Freír combinado con lo dulce y suave de las salsas de frutas hacen esta receta un delicioso aperitivo, snack o hasta un postre. Los cubos de Queso de Freír tiene el tamaño ideal para un bocado, listos para “dipear” en las salsas. Nosotros sugerimos salsa de guayaba, de piña y de mango, pero puedes hacerlas con tus frutas favoritas.

Ingredientes:

• 16oz Queso de Freír Tropical
• Aceite vegetal para freír

Ingredientes (Para las salsas de frutas):

• 1 taza de dulce de guayaba en pasta
• 1/4 taza de jugo de piña
• 1/4 cucharadita de canela
• 1 taza de conservas de piña
• 1 cucharada de chile jalapeño picado
• 1 taza de conservas de mango

Preparación:

1. Corta el Queso de Freír en trozos de 1 pulgada. En un sartén profundo, calienta 1 pulgada de aceite de vegetal. Fríe los trozos de queso hasta que estén dorados por todos lados, más o menos 20 segundos. Con un cucharón raneado, traslada a un papel de cocina para drenar. Servir con las salsas de acompañamiento.
2. Salsa de Guayaba: En un sartén pequeño sobre fuego medio, cocina una taza de pasta de guayaba, ¼ taza jugo de piña, y ¼ cucharadita de canela, revolviendo hasta que quede uniforme.
3. Salsa de Piña: En un sartén pequeño sobre fuego medio, cocina 1 taza de conservas de piña y 1 cucharada de jalapeño picado. Mézclalo hasta que esté uniforme, y revuelve constantemente.
4. Salsa de Mango: En un sartén pequeño sobre fuego medio, cocina 1 taza de conservas de mango hasta que esté bien mezclado y uniforme.