Aguacate Relleno de Chorizo y Queso Fresco

El aguacate ha sido uno de los alimentos más queridos de México por generaciones, y ahora un favorito en Estados Unidos y el resto del mundo. Esta receta de aguacate relleno de Chorizo y Queso Fresco Tropical es una gran opción para el brunch, tiene los ingredientes que necesita un gran desayuno y los sabores y colores mexicanos tradicionales. Así que explora más recetas de aguacate además del popular guacamole y avocado toast, y prueba este platillo.

Hacer estos aguacates rellenos es muy fácil, cocina el Chorizo Mexicano Tropical hasta que esté doradito, prepara huevos revueltos y desmorona el Queso Fresco Mexicano Tropical. Disfruta cada bocado con la variedad perfecta de sabores del brunch. Sirve con Crema Mexicana Tropical para un toque adicional. Ten los ingredientes listos y disfruta esta receta en cuanto los aguacates estén maduros y suaves. Puedes servirlos para un desayuno en casa o como aperitivo para tus invitados.

Esta receta de Aguacates Rellenos de Chorizo, Huevo y Queso Fresco es una gran opción keto, ya que es alta en proteína y muy baja en carbohidratos.

Prueba la variedad de productos mexicanos Tropical, auténticos y deliciosos.

Puedes comprar Queso Fresco, Chorizo Mexicano y Crema Mexicana Tropical en cualquier supermercado donde se vendan productos Tropical, usa nuestro Localizador de Tiendas para encontrar un lugar cerca de ti.

Ingredientes

• 3 aguacates maduros grandes
• ¾ taza de Queso Fresco Mexicano Tropical, desmoronado
• 2 piezas de Chorizos Mexicanos Tropical (o tu Chorizo Tropical favorito)
• 1 cucharada de mantequilla o aceite vegetal
• 3 huevos grandes
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de cebollín picado
• Pico de Gallo
• Crema Mexicana Tropical

Preparación

1. Corta cada aguacate por la mitad; remueve la semilla. Con una cuchara, retira un poco del aguacate en el centro de cada mitad para hacer más espacio para el relleno. Luego añade Queso Fresco Tropical desmoronado en las 6 mitades. Resérvalos.
2. Separa los Chorizos Tropical de las envolturas y desmenúzalos. Calienta un sartén de 10” a fuego medio, y cocina los chorizos hasta que estén bien dorados, moviendo frecuentemente. Separa en un plato.
3. En un recipiente, bate los huevos con sal. Calienta el mismo sartén a fuego medio, coloca mantequilla o aceite, y cocina los huevos, removiendo hasta que estén cocidos a tu gusto.
4. Añade el huevo y el chorizo al relleno de las mitades de aguacate. Agrega más Queso Fresco Tropical desmoronado por encima. Sirve con pico de gallo y Crema Mexicana Tropical.

Sirve 6 porciones.