Ensalada Caprese con Queso Blanco

La Ensalada Caprese es una ensalada italiana muy popular hecha con queso, tomate, albahaca y aceite de oliva. Es simple, colorida, ligera, fresca y rica; además, sus ingredientes y preparación son muy fáciles. Esta receta, la ensalada Caprese tiene Queso Blanco Tropical para darle un toque Latino. Es una gran opción de aperitivo, snack y ensalada para una reunión, un BBQ o picnic.

La ensalada Caprese es perfecta para el verano, pero se puede disfrutar todo el año.

Ingredientes:

• 4 tomates grandes
• Queso Blanco Tropical 16oz
• Pimienta molida
• Aceite de oliva virgen
• Vinagre balsámico
• Albahaca

Preparación:

1. Corta el tomate en rebanadas de ½”. Haz lo mismo con el Queso Blanco Tropical.
2. Coloca el tomate y el queso en el plato de servir alternando las rebanadas de tomate y de queso. Después, coloca una hoja de albahaca detrás de cada pedazo de queso y tomate.
3. Finalmente, agrega la pimienta molida y rocía el aceite y vinagre sobre la ensalada.