Frituras de maíz y queso de freír

Ingredientes:

• 8.5oz Mezcla de mollete de maíz
• 1/3 taza de leche
• 1 huevo grande
• 2 tazas Queso de Freír Tropical rallado
• 15.25oz lata de maíz, escurrido
• ½ taza pimiento rojo picado
• ½ cucharadita sal
• ¼ cucharadita pimienta de cayena
• 2 cucharadas cebollín
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

1. En un tazón grande, combina la mezcla de mollete de maíz, leche, y huevo. Añade el Queso de Freír Tropical rallado, maíz, pimientos rojos, sal, pimienta de cayena, y cebollín.
2. En una freidora o cacerola profunda, calienta 2 pulgadas de aceite a 350°F. Añade una cucharada de la mezcla al aceite caliente; deja cocinar 2 minutos o hasta que estén hinchados y dorados, volteando uno a la vez. Con una espumadera separa las frituras en un plato forrado con papel toalla. Repite con lo que sobra de la mezcla. Sirve inmediatamente.