Taquitos de Pollo
Aunque los tacos son mexicanos, se han vuelto una comida de todos los días en Estados Unidos.
Hay cientos de tipos de tacos, y esta receta es de tacos dorados de pollo. Los tacos dorados son muy populares en México, se hacen con tortilla de maíz y se cocinan en aceite ya con el relleno adentro en una sartén, por eso son tan ricos y crujientes. Es una comida fácil y rápida que se puede hacer en casa y restaurantes, y le gusta a toda la familia. Además de pollo, también se hacen tacos dorados de papa, queso, frijoles y carne.
En esta receta de taquitos de pollo usamos Queso Fresco Tropical y Crema Mexicana Tropical, que son indispensables sobre cualquier tipo de taco dorado.
Ingredientes
- 1 Queso Fresco Mexicano Tropical
- 1 botella de Crema Mexicana Tropical
- 1 paquete Tortillas de Maíz Tropical
- 2 tazas de aceite
- 2 pechugas de pollo, cocinado en agua con sal, desmenuzado
- 1 tomate rojo
- Chiles picantes verdes (jalapeño o serrano)
- Ajo al gusto
- Cebolla al gusto
- Lechuga
Preparación
- Hierve agua y añade tomates, chiles, cebolla, y ajo. Cocina por 10 minutos.
- Retira del fuego y saca la mayoría del agua, dejando solamente un poco. Mezcla los ingredientes para salsa y sazónalo.
- Coloca un puñito de pollo desmenuzado en cada tortilla y enróllala firmemente para hacer el taco. (Puedes añadir un palillo para que no se deshaga). Fríe los tacos en aceite caliente.
- Sirve con la Crema Mexicana, Queso Fresco, y mucha salsa. Puedes decorar el plato con aguacate y tomate rojo.
