Elote Asado Mexicano

Ingredientes:

• 4 mazorcas de maíz, con las cascaras aladas hacia atrás
• 2 cucharadas aceite oliva
• ¼ taza mayonesa
• ¼ taza Crema Mexicana Tropical
• ½ taza Queso Cotija Rallado Tropical
• ½ cucharilla chile en polvo
• 1 limón cortado en trozos

Preparación:

1. Con un pinsel o brocha de cocina, cubrir el maíz con el aceite de oliva y colócalo en una parilla ya calentada. Cocina el maíz, volteándolo para que se tueste por todos lados. Esto puede tardar de 6-8 minutos. En un plato sopera o fuente mediana, combina la mayonesa, crema Mexicana Tropical, chile en polvo, y el queso Cotija Tropical. Remueve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Cubre todos los lados del maíz con la mezcla y espolvorea un poco más del queso Cotija por encima. Sirve el maíz con los trozos de limón.